会津山塩2008年10月30日 掲載

先日、道の駅 裏磐梯に行ったとき「会津山塩」を買いました。

これは、テレビで得た情報なんですが、道の駅 裏磐梯でしか売っていない（？）塩らしいので、行ったらぜひ買おうと思っていたのです。

道の駅では、入ったらすぐの目立つところに置いてありました。
何はさておき、まず、購入。

会津山塩は、大塩裏磐梯温泉の温泉水から作られるそうです。
大釜で水分がなくなるまで煮詰めて、天日で干して、不純物を取り除いて完成させる、まさしく手作りの塩です。
完成までに、５日から１週間かかるそうです。

その分、味わい深い味となっているようです。

どうりで、まろやかな味で美味しいかったです。

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