黒豆作り2007年12月27日 掲載
お正月も近いし、折角、圧力鍋も買ったし、ということで思い切って、黒豆を作ってみました。
葉山にいたときは、湘南国際村の農家の直売所をよく利用していましたが、西郷村に来ても、同じように、時々JAの直販所に行くことがあります。
新鮮な野菜・果物、自然豊かな食材は見ていて飽きません。
先日、その直販所（花野果『はなやか』ひろばという直売所で、ネーミングも良いですね。）で何となく黒豆を買ってしまいました。
きっと、圧力鍋がなければ買わなかったと思います。
今日の午前中は、黒豆作りで費やしてしまいましたが、圧力鍋のお陰で料理のレパートリーが少しずつ、広がっていくようです。
お味の方は？というと、
レシピどおりですが、柔らかく、美味しかったですよ(^-^)
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